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手工面,最简单的最美味

2014/04/21 10:57瑞丽网 编辑:苏茜白 手机阅读:

手工面只是平常饮食,但由于各地的水土不同,饮食风俗不同让面条在延绵几百年的饮食文化中长盛不衰,并且总能演绎出更多美好的滋味。特别是用手一步步将面粉制成面条,其间更包含了很多人文情感。从日本到中国,我们跟着美食家蒋颐一起探寻美味的发祥地,品尝最正宗的手工面,感受这种平常食物的力量和真味,最简单的食材却有最丰富的滋味。

感受平常食物的力量和真味

感受平常食物的力量和真味

内容选自《瑞丽伊人风尚》2014年5月号第180页。

标签: 食品 瑞丽伊人风尚

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